Cum puteți să păstrați usturoiul verde pe parcursul întregului an?

INGREDIENTE:

-500 g de fâști de usturoi (tije florale);

-2 ardei iuți;

-2-3 lingurițe de sare;

-4 linguri de ulei de măsline;

-o linguriță de piper negru măcinat;

-½ linguriță de coriandru măcinat.

MOD DE PREPARARE:

1.Spălați tijele florale de usturoi și îndepărtați părțile lor dure.

2.Tăiați-le în bucățele.

3.Puneți-le în vasul de la blender. Adăugați sarea, uleiul de măsline, piperul negru măcinat și coriandrul măcinat.

4.Pasați totul până veți obține un piure granulat.

5.Transferați piureul în formele de silicon pentru brioșe sau în formele pentru gheață din frigider.

6.Dați formele la congelator.

7.Acest amestec condimentat se păstrează până la 12 luni. Dar, cel mai probabil, îl veți consuma mai repede.

8.Puteți să-l adăugați în salate, paste tartinabile, pizza, felurile de mâncare din carne, sosuri etc. Este incredibil de aromat și gustos!

Vă dorim poftă bună alături de cei dragi!